每年的這個時候,都是我想出去旅遊的時候

這個習慣已持續了好幾年了

因為在公司工作的壓力實在有點大

所有我都是把特休累積起來

一次多放幾天出去玩、散散心

這次我出去玩訂的飯店是 紫禁城主題會館 - 台中

價格還挺優的!品質也挺不錯!可以說是值回票價

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商品訊息描述:

主要設施

  • 24 小時客房餐點服務
  • SPA 服務
  • 24 小時櫃台服務
  • 每日客房清潔服務
  • 會議室
  • 行李寄存
  • 旅遊諮詢/購票服務

闔家歡樂

  • 冰箱
  • 獨立浴室
  • 免費盥洗用品
  • 按摩淋浴蓮蓬頭
  • 每日客房清潔服務
  • 吹風機

鄰近景點

  • 位於南屯區
  • 豐樂雕塑公園 (1.8 公里)
  • 國立自然科學博物館 (3.6 公里)
  • 萬和宮 (0.8 公里)
  • 國立台灣美術館 (2.5 公里)
  • 崇倫公園 (2.5 公里)


商品訊息簡述:



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下面附上一則新聞讓大家了解時事

農業委員會表揚一○五年度十大神農暨模範農民,昨(十)日在農委會五樓禮堂舉辦頒獎典禮,花蓮及宜蘭地區分別由曾國旗與林旺山分別奪得十大神農及模範農民殊榮(見圖),兩位更自我期許,在未來能將自己的創新能量與研發能力,運用在地區的農業上,以期創造屬於地區的六級化新農業。

來自花蓮縣玉里鎮的曾國旗獲選本次十大神農的殊榮,他創立「東豐」品牌,並整合地區有機米、有機肥、文旦等三大產業,導入企業化複合式經營,帶領區內不同族群經營合作社,貫徹綠色循環農業,活化區域資源,產品精緻化及多元化,提高產品附加價值,更注重產品安全;此外,曾國旗也致力結合一、二、三級產業並推動農產業六級化,以提升農村整體環境,強化區域農民組織,實為東部地區農企業之楷模。

宜蘭縣壯圍鄉的林旺山獲得本次模範農民的獎項,他將傳統的瓜果產業,不斷導入新式的的栽培技術並積極研發創新產品,以循序將地區農產業提升至六級化產業,並透過鼓勵青年返鄉,將兒子林致頡培育成為具標竿性且優秀的百大青農,其所建立的南瓜王國,其品種居全台之冠,而樂於做善事的他,每年也都會舉辦萬聖節的慶祝活動,並邀集地方弱勢團體或國小學童共同參與,以創造友善的農村生活環境。

曾國旗與林旺山從眾多的競爭者中脫穎而出,除其具有創新的農業新思維外,能長期照顧地區農友、帶動地方農產業精進,才是目前農村生活急需注入的新動力。而花蓮農改場場長范美玲也期許這兩位農業達人,能夠作為地區農業的種子,並將其經驗傳承,遍地開花,爾後也能持續秉持著對農業的熱情以及服務民眾的初衷,繼續為地區的農產業發光發熱。

工商時報【姚舜】

為強化廚藝團住宿優惠網宜蘭隊陣容並提供客人更多樣精緻菜餚選擇,高雄著名〈Pasadena帕莎蒂娜〉餐飲集團新設研發主廚職位,並請到曾在澳洲、英國著名星級餐廳,以及台北〈Latelier de Joel Robuchon侯布雄法式餐廳〉歷練的蔡中和挑樑擔綱,同時並趁旗下〈帕莎蒂娜法式餐廳〉16周年慶之際,自即日起推出由〈帕莎蒂娜法式餐廳〉駐店主廚許志興與蔡中和聯手設計烹飪的全新菜單。說是「雙廚聯手」,彼此難免較勁,好菜上桌、相當精彩。

許志興和蔡中和兩人都是餐飲科系畢業,許志興有17年廚藝經驗,蔡中和15年。許志興曾在2012年協助米其林3星餐廳主廚Christian Le Squer在〈帕莎蒂娜〉餐廳推出標榜全球第一套以台灣在地食材演繹的米其林3星套餐,並在2014年協助法國3星餐廳名廚Eric Pras完成勃根地3星饗宴。

17歲開始接觸廚藝的蔡中和除曾任職台北〈侯布雄法式餐廳〉,並先後在澳洲頂級餐廳〈The Bathers Pavilion〉與歐洲著名的〈The Ledbury Restaurant〉與〈The Greenhouse Restaurant〉歷練,廚藝資歷完整且具國際視野。

由於養成背景不同,許志興和蔡中和的料理風格和手路也各擅勝場、互有千秋。許志興烹製的菜餚較內歛沈穩,呈盤規矩嚴謹。而曾遊歷歐洲的蔡中和,喜歡創新研發並勇於嘗試,菜式呈盤亦時尚摩登,兩人合作正可以互補幫襯,而這也正是〈帕莎蒂娜〉法式餐廳新菜單的特色。

蔡中和作的菜很有「時代感」,從北歐開始流行的將食材醃漬、發酵與乾燥後再入饌的手法,在他擔綱演繹的菜餚中也會出現。同時他也會將一些獨特的異國料理方式應用在菜餚之中,傳遞有別傳統法菜的獨特味覺與口感體驗。

例如〈秘魯式生醃干貝佐辣根雪花〉,蔡中和就以「秘魯式醃魚」,使用檸檬汁與海鹽醃製生干貝,讓檸檬汁與海鹽帶出干貝的鮮甜滋味,再搭配糖漬檸檬皮與青蘋果,增加鮮細的香氣與爽脆的口感,再附蓋上以辣根、酸奶製成的雪花,最後淋上紫住宿評價那裡查菜香草油增添其海洋的鮮味香氣。

同樣也是蔡中和烹製的〈溫煮紫菜羊里肌配羽衣甘藍與迷你蕪菁〉,是將濕式熟成的法式羊排經過風乾,將使風味更集中且肉質更軟嫩,然後再用Sous-vide法低溫烹調至五分熟,再將表面煎至金黃色,最後再灑上紫菜粉增添其鮮味。配菜則搭配烤至微微酥焦薄脆的羽衣甘藍菜葉,以及迷你蕪菁與醃漬過的小黃瓜,最後淋上的海菜羊肉醬汁,將海味跟肉味協調的結合在一起,非常美味。

許志興料理則擅長賦予菜餚更多層次,如〈手工煙燻鮭魚佐蒜味慕司與魚子醬〉是以頂級核桃木煙燻鮭魚,並加入蒜味慕司增添其鮮美,成菜後除了陳年核桃木濃重煙燻味,許志興並會在魚肉上搭配魚子醬增加鹹鮮味與口感,同時呈盤優雅悅目。

同樣也是許志興演繹的〈冬季黑松露與伊比利豬/黑喇叭菇泥/扁豆濃湯〉,則是選用西班牙伊比利豬先Sous-vide後再將表面煎至金黃,然後再以冬季黑松露醬汁、黑喇叭菇泥,以及扁豆製的濃湯搭配,成菜後豬肉表酥香、肉質細緻柔嫩,且味道富有多元層次。而〈金線魚搭番紅花醬汁〉是將金線魚肉和干貝漿與蝦漿一起用櫛瓜花包覆,底部再襯著用番紅花與白酒、蛤蜊高湯和鮮奶油熬製的艷黃色醬汁,上桌時也很搶眼。

〈帕莎蒂娜〉雙廚演繹新套菜,餐後甜點〈紫蘇梅雪霜〉和〈桑椹汁巧克力舒芙蕾〉也很有創意且風味迷人。前者用紫蘇梅做雪霜,並用時蘿和紅胡椒粒提味,風味獨特。而巧克力舒芙蕾則是用桑椹汁提味,並用紫心地瓜做的淡紫色米餅增加感,也非常特別好吃。

INDEX-帕莎蒂娜法式餐廳

地址︰高雄市三民區河堤路298號

電話︰07-3411256

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